中島の戦いといえば「上杉謙信公対武田信玄公」ですよね!

 

川中島ってどこにあるのでしょう?

 

北信濃(現在の長野県北部)に流れる犀川と千曲川の間あたりにあります。

当時の川中島は土壌が肥えていて、米収穫高は、越後一国を上回ったそうです。

また、二毛作による麦の収穫もあり、河川からは鮭、鱒の遡上も有り

経済的な価値が高かった場所です。

また、交通の要衝であり、戦略上の価値も高かった場所とも言えます。

 

第4次川中島の戦い

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川中島の戦いの目的は、上杉家側が北信濃の与力豪族領の奪回を、武田家側が北信濃の攻略として戦いが行われました。

この戦いの中で、第4次川中島の戦いには有名な伝説が残されています。

まず武田家の作戦に山本勘助公と馬場信房公が考えた「啄木鳥の戦法

があります。

妻女山に陣取った上杉軍を武田軍の別働隊が啄木鳥のように襲い、山から出てきた上杉軍を武田本隊により一気に殲滅する作戦でした。

しかし、武田軍の動きを見抜いた上杉軍はこっそりと妻女山をおり

霧の中雨宮の渡しから千曲川を渡りました。そして霧が晴れるまでに

武田本隊の前に突如現れるのです!

 

鞭声粛々夜河を渡る」(べんせいしゅくしゅく、よるかわをわたる)

(鞭の音もたてないように静かに、夜に乗じて川を渡りました)

BY:頼山陽「川中島」

 

さあ!攻める上杉軍は猛将柿崎景家公を先鋒に車懸り(波状攻撃)の陣!

守る武田軍は鶴翼(敵全体を包み込む)の陣!

 

曉に見る千兵の 大牙を擁するを」(あかつきにみるせんぺいの たいがをようするを)(明け方、武田信玄方は、上杉の数千の大軍が大将の旗を立てて、突然面前に現れたのを見て、大いに驚いた。)

BY:頼山陽「川中島」

 

この乱戦のなか、謙信公は愛馬「放生月毛(ほうしょうつきげ)」にまたがり、名刀「小豆長光(あずきながみつ)」にて信玄公に3太刀切りつけたといいます!

信玄公は軍配にて7つの傷を受けたと言われています!(三太刀七太刀之跡

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「遺恨なり十年 一剣を磨き流星光底 長蛇を逸す」

(いこんなりじゅうねん いっけんをみがきりゅうせいこうてい ちょうだをいっす)(しかし、まことに残念なことには、この十数年来、一剣を磨きに磨いてきたのに、打ち下ろす刃(やいば)がキラッと光る一瞬のうちに、あの憎い信玄を打ちもらしてしまった。

BY:頼山陽「川中島」

かくして、武田別働隊が本隊の激戦地までたどり着き、形勢は一気に逆転、

明確な勝敗はつかず仕舞いでした。

上記の第四次川中島の戦いでは、両軍合わせて

7000人ほどの死者を出すほどの大激戦になりました。

 

戦時中の食べ物は?

さて、この戦いはお互いに遠征してきているわけですが、

その際の食べ物はどうしていたのでしょう?

陣中食って?

陣中食とは戦国時代に戦争の際に食された野戦糧食の一種です。カロリーと栄養を手早く摂取すること、簡易に携行される事保存性手に入りやすさ作りやすさを兼ね備えた戦時には無くてはならない食料です。

まず武田軍から!

ほうとう

甲斐の国(山梨県、信玄公の本拠地)では山が多く平地が少ないため

水田が少なく主食であるお米が他国に比べ少なかったのです。

なので、かわりに山を切り開き、畑を開墾し大豆や小麦などの粉食を主食としていきました。

なので、陣中食も小麦を使いさらに味噌とかぼちゃなどの野菜を煮込むほうとうを採用したのでした。

このほうとうは消化良く、栄養価高く、手間がかからない一石三鳥の

優れた陣中食でした。

 

 

信玄公ゆかりの味をお試し下さい!

 

 

次上杉軍は?

かんずり

 

寒造里(かんずり)」は唐辛子を雪ではさんで数日おいて甘みを引き出

し、柚子や塩を加えて数年熟成させて作る調味料です。

謙信公は濃い味付けを好みましたが、このかんずりも例に漏れず

かなり濃く、そして辛口の味付けでした。

 

謙信おすすめ陣中食!

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上杉軍が兵糧食として携帯していたのが、笹団子です。

柿崎公に仕える菓子職人が、地元の食材を使い

中国の「ちまき」を真似て作られたといいます。

また、笹が殺菌効果が有り、保存食として優良だったのでしょう。

 

 

 

が有名なところですね!

戦国の時代に戦場で食べられた陣中食を

試しに食して当時の武将たちに

思いを馳せて見るのも楽しいかも?!

 

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