戦国時代を終わらせて260年に続く江戸幕府の礎を築いた
徳川家康公の日常に迫りたいと思います!

あまりにも有名で、小説やゲームなど、様々なジャンルに
登場する徳川家康公。
2017年大河ドラマ「おんな城主 直虎」では阿部サダオさんが
演じております。

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出典:松平元康の画像と最新情報 – 画像でつながるコミュニティ プリ画像

特にドラマでは、若かりし頃の徳川家康公が出てまいります。
徳川家康公の暮らしはどうだったのでしょうか?

食事は?

徳川家康公は、平均年齢40歳ほどと言われる戦国時代の中で
75歳まで生きるほど長生きをしました。

その要因の一つが食事内容であったと言われています。
ちょっとその食卓を覗いてみましょう!

出典:http://www7a.biglobe.ne.jp

お膳

イメージでしたが、こんな感じで食事されていたのでしょう。
さあ、何を食べられているのでしょう


出典:戦国武将の食事まとめ by NEWSポストセブン

おお!なんかシンプルですが、美味しそうです!

野菜がたっぷりの味噌汁が美味しそうですね。
味噌汁は八丁味噌が使われていたようです。
味噌は豆の発酵食品。
酵素の力で健康維持を図っていたのでしょう。

主食

また、主食は麦飯!

出典:ウィキペディア

殿様なので、精米に高度な技術やコストが必要で
柔らかくて美味しい白米を食べていたかと思いきや、
そこは、徳川家康公です。

丸粒の大麦に胚芽や糠の残った半搗き米を混ぜた麦飯を
自ら食べ倹約しています。
さすがです!
お金と労力をかける所を分かっているのです!

結果的に、麦飯を食べることが、
身体の為になったわけです。

ミネラルや、食物繊維が豊富で、よく咀嚼することで
消化も顎の力も付き、整腸作用もある。
いいこと尽くしだったわけです。

 

おかずはどうだったでしょう?

キジの焼き鳥
「キジやツルの焼き鳥画像」の画像検索結果

出典:retty .me
これはキジの焼き鳥ですね!
美味しそう!

 

浜納豆

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出典:www.shizufan.jp

これは浜納豆です。
味噌に似ているがより深みがあります。
麦飯と一緒に食べていたのでしょう!

 

黒はんぺん

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出典:matome.naver.jp

家康が大漁のイワシを長持ちさせるために作らせたとされる「黒はんぺん」
合理的ですね!

 

折戸なす
「折戸なす画像」の画像検索結果

出典:blog .livedoor.jp .nasubinohonten

折戸なすです。
縁起が良いと知られる「1富士2鷹3茄子」
の茄子はこの折戸なすを指すようです。
毛がない=怪我ないところから来ているようです。

 

興津鯛

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出典:食彩の王国
こちら、興津鯛です。
一夜干ししたアマダイの事を言いますが、
家康公は、この料理を提供した興津の局の名前から
「興津鯛」とネーミングしたようです。
それほど気に入られたのですね!

 

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